In der Regel sprichst man ab einer Kettenlänge von 50 Aminosäuren (die einzelnen Bausteine eines Proteins) von einem Protein. Aminosäuren werden in essentielle und nicht essentielle Aminosäuren eingeteilt. Zu den essentiellen Aminosäuren gehören Leucin, Isoleucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin.
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